Collagen – mole lapopoa ma laiti

E mafai ona vaevaeina Collagen i: collagen mole lapopoa ma peptides collagen mole laiti.
O mea'ai i mea'ai e masani ona tatou 'ai o lo'o i ai ni molela'au tetele o porotini ma le mamafa mole e 300,000 daltons pe sili atu, e le'o fa'asa'o sa'o pe a uma ona taumafaina, ae malepe i totonu o amino acids i totonu o le digestive system, fa'atali mo le toe fa'atulagaina, ma e e le o iloa pe iu ina latou faia le collagen, lea e matua maualalo le fua o le absorption.

Ua pulea e tagata le collagen ma le mamafa mole mole e oo atu i le 6000 daltons e ala i le acid-base ma le enzymatic cleavage techniques ma taʻua o le collagen peptide. O le peptide o se mea i le va o amino acids ma polotini macromolecular. E lua pe sili atu fo'i amino acids e fa'amama ma fa'aputu e fai ai ni fusi peptide e fai ai se peptide, ma e tele peptide e gaugau i le tele o vaega e fai ai se mole mole polotini. Peptides o ni vaega fa'apolotini sa'o ma le nanometer-sized molelaula, lea e faigofie ona mitiia e le manava, inumaga, toto toto ma le pa'u, ma o latou fua faatatau absorption e sili atu le maualuga nai lo polotini mole lapopoa.

Collagen peptides ma le mamafa mole o le 6000 daltons poʻo le itiiti ifo ua vaevaeina i peptides ma le mamafa mole mole o 1000-6000 daltons ma peptides ma le mamafa mole o le 1000 daltons pe itiiti. E masani lava, o le numera o amino acids i le oligopeptide e mai le lua i le iva. E tusa ai ma le numera o amino acids i le peptide, e i ai igoa eseese: o le tuufaatasiga e faia i le condensation dehydration o lua molelaʻau amino acid e taʻua o le dipeptide, ma i le tutusa tutusa, o loʻo i ai tripeptide, tetrapeptide, pentapeptide, ma isi, seia iva. peptides; e masani lava o le tuufaatasiga e faia e le condensation dehydration o 10-50 amino acid molelaula taʻua polypeptide.
I le 1960s, ua faʻamaonia e mafai ona faʻaogaina le oligopeptide e aunoa ma le gastrointestinal, lea e mafai ona faʻaitiitia ai le mamafa o le gastrointestinal ma le ate ma faʻaleleia le bioavailability; ma e mafai ona auai tuusao i le tuufaatasia o collagen tagata e aunoa ma le talepe i lalo i amino acids, ae le mafai e peptide ona ausia nei mea.
O le mea lea, e tatau ona e gauai atu i le mamafa mole mole o peptides collagen pe ae faʻatau.