O le kalaka fa'amama e faia mai le kalaka fou e ala i se faiga e pei o le fufuluina ma le fa'agogo. O ituaiga masani o fasi kalaka, garlic granules, ma le pauta kalaka. Pe a faʻatusatusa i le kalaka fou, o le garlic faʻamama e faʻaalia i le faigofie o le faʻasaoina, felauaiga, teuina ma le faigofie o le taumafaina. O se mea manogi ma se mea'ai. O le kalaka fa'amama ma maualuga lona aoga fa'afoma'i e malosi lona tofo manogi o le kalaka ma e mafai ona 'aina e pei o se tama'i mea'ai pe a fa'asusu i le soya soya manogi, e manogi, malulu ma suamalie.
E ui lava e manaʻomia e le kalaka faʻamama le faʻamaʻaina o le vai, o lona tuufaatasiga o meaʻai, pe a faʻatusatusa i le kalaka fou, e toetoe lava a le afaina, faʻatasi ai ma le porotini, gaʻo, suka ma le vaitamini A, vitamini B1, vitamini C, faʻapea foʻi ma fiber mama, calcium, phosphorus ma uamea. E le gata i lea, o vaega fa'afoma'i o le allicin ma le 'ese'ese o le allyl ma le thioether compound, ga'o ga'o unsaturated ma allicin.
O le allicin o loʻo i totonu o le garlic e iai aʻafiaga antibacterial, antiseptic ma anthelmintic i luga o le tele o siama faʻamaʻi, fungi pathogenic ma protozoa, faʻapea foʻi ma le manava, sedative, tale ma le faʻamoemoe.
Taimi meli: Feb-11-2023